23 мая на базе ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» начались конкурсные испытания  для компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий» в рамках IV регионального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».

В  компетенции принимают участие  пять участников, которые, согласно конкурсному заданию, должны выпечь по два горчичных хлеба весом 300 грамм и по три кренделя «Выборгских», весом по 200 грамм, имеющих традиционную форму и покрытых белой глазировочной помадкой.

Выполнение конкурсного задания продлится пять часов, поскольку включает в себя приготовление, формовку и отстойку теста, выпекание изделий и их оформление.