Второй день педагоги студенты колледжа  находятся в приподнятом настроении. Много значимых достижений у наших студентов и выпускников за эти 50 лет. Но есть победы, стоящие особняком. Победы, путь к которым был долгим и трудным. И красивым.

В далеком Прикамье, в Перми только что завершилась I Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису «Легенда». Олимпиада стала самым масштабным конкурсом-выставкой за последние 20 лет. 240 лучших мастеров кулинарного искусства из 55 регионов России в течение трех дней состязались в профессиональном мастерстве.

Программа Олимпиады включала проведение Всероссийских чемпионатов по нескольким направлениям кулинарии и сервиса. Самый большой интерес для всех нас представлял чемпионат «Кондитер года», целью которого было определение лучшего кондитера России. Здесь мы «болели» за нашу замечательную выпускницу 2020 года  АЛЛУ  РУБАНЕНКО. Мы прекрасно помним  её первые шаги к вершинам мастерства. На наших глазах скромная, и немного робкая, красивая девушка из Волжского, становилась мастером, знающим свои цели и стремящимся покорять  новые вершины. За 50 лет жизни нашего колледжа Алла стала первой студенткой завоевавшей серебряную медаль на Национальном чемпионате «Молодые профессионалы». В 2019 году Алла представляла Волгоградскую область на Мировом Чемпионате «WORLDSKILLS» в Казани, где блестяще провела несколько мастер-классов по выпечке пирогов. Десятки поваров из разных стран мира в дни чемпионата просили Аллу обучить  непростому искусству выпечки пирогов.

В 2020 году завершив обучение в колледже, получила диплом с отличием. Успешно поступила в Университет для продолжения профессионального образования. Была приглашена на престижную работу в столичную Школу шоколада к знаменитой Елене Сучковой.

И вот новый успех, новая громкая победа!  Выпускница Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли 2020 года стала победительницей Всероссийского чемпионата «Кондитер года». Красивый результат как признание большой, целеустремленной работы. Темой конкурсного выступления Аллы в Перми стали «Уральские сказы Бажова». За три дня борьбы на профессиональной площадке Алла создала четыре десерта в ресторанной подаче, два великолепных шоколадных торта и потрясающую по изяществу композицию из карамели. Хрупкими руками Аллы была рождена настоящая бажовская сказка. Международные эксперты, без колебаний, признали Аллу Рубаненко лучшим кондитером России. Кстати, на этом конкурсе не было ни вторых ни третьих мест – только первое. И оно заслуженно завоевано нашей очаровательной землячкой. А мы испытываем особую гордость – эта Жар-птица «вылетела» из нашего гнезда, из нашего колледжа! Помимо звания «КОНДИТЕР ГОДА» Алла получила Кубок за первое (и единственное) место, золотую медаль, Диплом победителя Всероссийского чемпионата и множество подарков от Оргкомитета Олимпиады!  Кстати, чуть не забыли, еще и денежный приз в виде Сертификата на 100000 рублей!  АЛЛА – мы тебя все поздравляем, мы тебя все любим, мы гордимся тобой.  ТЫ  –  ЛУЧШАЯ!   А мы  – не как все!

Здравствуйте, студенты Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли! Меня зовут Рубаненко Алла и я закончила колледж этим летом. Не прошло и года, как я работаю в прекрасном месте в Москве у Елены Сучковой в её Школе шоколада. Такой шанс мне подарил наш колледж. Я безмерно благодарна своим преподавателям, мастерам, директору колледжа. 20 ноября стартовала  Первая Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису « Легенда» в Перми. Чемпионат проходил среди шефов, кондитеров, юниоров, кавистов и бариста. Я участвовала в этой Олимпиаде на звание лучшего кондитера года. Случилось так, что я выиграла! Мероприятие было действительно очень крутое, я познакомилась со многими кондитерами, шефами, мы обменивались информацией, смотрели мастер-классы от знаменитых шеф-поваров и кондитеров. Если вы учитесь в нашем колледже, то знайте, все двери для вас открыты и вам всегда пойдут навстречу, главное не стоять на месте и двигаться вперёд!  Мы – как все!