Посмотреть фильм можно по ссылке.

14 декабря 2018 г. в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» состоялся IV Региональный конкурс профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций Волгоградской области по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

Ежегодно этот конкурс проводится для повышения качества профессиональной подготовки специалистов в сфере торговли, мотивации их творческого роста и активности в профессиональном становлении, поддержки талантливой молодежи.

География участников конкурса была представлена участниками из  Палласовского, Светлоярского, Камышинского района, г.Волжский и Волгоград.

Директор колледжа Самохвалов Сергей Викторович поздравил всех участников, сказав, что они уже являются победителями, и отметил, что конкурс традиционно встречает самых способных, трудолюбивых и талантливых студентов Волгоградской области.

Конкурс получился не только содержательным, но и вкусным и красочным, поскольку участие в конкурсе предполагало не только публичное  выступление и выполнение теоретического задания в виде тестирования с решением ситуационных задач, но и демонстрацию своих навыков в экспертизе товаров и рекламе.

Во время проведения конкурса сопровождающие педагоги были приглашены на заседание круглого стола по проблеме «Опыт профессиональной адаптации студентов-выпускников» где обсудили перспективы развития сферы торговли с представителями ведущих торговых компаний региона. Сегодня в жюри работали представители ведущих торговых компаний России – ТЦ «Зельгрос», «Л этуаль», «Метро Кэш энд Керри»:

Терникова Елена Евгеньевна управляющая, ТЦ Метро,

Севостьянова Марина Александровна     ТЦ Метро, руководитель отдела по работе с персоналом

Дергачева Ирина Геннадьевна      Л Этуаль, региональный директор

Рычкова Анастасия Александровна         Л Этуаль, менеджер

Инькова Татьяна Геннадьевна       ООО «Зельгрос», руководитель отдела персонала

Овчинникова Ольга Александровна        ООО «Зельгрос», специалист отдела персонала

Студенты колледжа подготовили творческие номера, которые представили конкурсантам и гостям конкурса.

На подведении итогов было сказано много теплых слов и важных напутствий, а представители торговых компаний и социальные партнеры колледжа поздравили победителей, призеров и участников, подарив им ценные и памятные подарки.

Итоги конкурса:

 Специальность «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

 1 место           Автух Надежда Юрьевна   , ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли»

1 место           Гулак Никита Сергеевич, ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли»

2 место           Рабаданова Амина Магомедрасуловна, ГАПОУ «Камышинский политехнический колледж»

2 место           Петровская Евгения Игоревна, ГАПОУ « Волгоградский медико-экологический техникум»

3 место           Орешкина Анастасия Владимировна       Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, ГБПОУ «Волгоградский индустриальный техникум»

3 место           Сапаргалиева Диана Албековна, ГБПОУ «Палласовский сельскохозяйственный техникум»

 Профессия «Продавец, контролер-кассир»

1 место           Козырева Татьяна Федоровна, ГБПОУ «Волжский политехнический техникум»

1 место Зубков Кирилл Павлович, АНО ОВО ЦС РФ «Российский университет кооперации» Волгоградский кооперативный институт(филиал)

2 место  Чендарова Анастасия Сергеевна, АНО ОВО ЦС РФ «Российский университет кооперации» Волгоградский кооперативный институт(филиал)

3 место  Полуэктова Валерия Романовна, ГБПОУ «Волжский политехнический техникум»

Благодарим всех участников, гостей и жюри конкурса! Снова и снова поздравляем победителей и призеров IV Регионального конкурса профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций Волгоградской области по специальности 38.02.05 (100801) Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

ОРГКОМИТЕТ

6 декабря в колледже состоялось открытие традиционного Фестиваля культуры народов мира. Разумеется, первая  и яркая страничка программы Фестиваля посвящена национальной кухне.

Культурное наследие любого народа составляют не только музыка, живопись, архитектура, литература, но и нематериальное достояние, включающее, в том числе, национальную кухню. Свое собственное представление о стране, о народе этой страны можно  ярче, глубже всего формировать  через вкусовые впечатления. Узнать больше о том, как готовят то или иное национальное блюдо, как сервируют национальный стол, как трапезничают на народных праздниках  – одна из главных целей нашего студенческого Фестиваля.

Возрождение интереса к национальной кухне, её традициям и особенностям напрямую коснулось и нашего колледжа, где обучаются студенты 21 национальности. Кухня народа, национальный стол, узнавание кулинарных традиций страны – самый лучший и короткий путь к взаимопониманию и сближению разных народов. Девиз кулинарной программы Фестиваля – «Мы все разные! Но одинаково вкусные! »

На нашем кулинарном Фестивале сегодня было представлено все многообразие мировой культуры питания.

Изысканная французская кухня элегантно соседствовала с осетинскими пирогами. Русские пирожки и расстегайчики со всевозможными начинками, пытались превзойти соблазнительную итальянскую пиццу с морепродуктами. Загадочные китайские блюда соревновались с дагестанскими и чеченскими мясными изысками. Настоящий еврейский фаршмак так и просился его отведать. Оказывается в строительном техникуме  много ценителей самых древних блюд Израиля!  Но татарский чак-чак еще сильнее манил к себе. Индийские сладости из нутовой муки с ломтиками манго – что  может быть слаще с чашкой индийского чая. Фестиваль не мог обойтись без армянской долмы и немецкого штоллера. Нет, друзья, больше невозможно об этом говорить и писать – это надо пробовать, это надо смаковать!

Профессиональное жюри с трудом смогло выделить лучших на сегодняшнем кулинарном празднике. Первыми лауреатами Фестиваля стали студенты групп Т-189 и Т-191 с изящным итальянским столиком с пиццей и панакоттой. Второе место неожиданно и радостно завоевали студенты первого курса (гр. ПкД-6) с романтическим французским столом. Третьими лауреатами Фестиваля признаны студенты группы Т-192 с таинственными китайскими блюдами.

Фестиваль культуры народов мира начался красиво, сочно и  О-О-О-Ч-Е-Н-Ь! вкусно! Завтра фееричное продолжение в актовом зале колледжа!  МЫ НЕ КАК ВСЕ!

28 ноября 2018 г. ГБПОУ «Новоаннинский сельскохозяйственный колледж» г. Новоаннинск проводил региональную олимпиаду по правовым основам профессиональной деятельности. Студенты нашего колледжа группы II Т-196 Костенко Марина и Нелидова Евгения, под руководством преподавателя – Макаренко А.В. приняли в ней активное участие и стали обладателями диплома III степени.

Опыт участия наших студентов в этой олимпиаде является хорошим стимулом для развития общих и профессиональных компетенций по правовым основам профессиональной деятельности, как самих участниц, так и других обучающихся колледжа.

ДРУЗЬЯ!  Приближаются самые радостные и искренние праздники  –  НОВЫЙ  ГОД и РОЖДЕСТВО!

Мы с волнением ждем, нет, мы не просто ждем, мы уже  готовимся к юбилейному для нас  V Региональному Фестивалю «ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК». Это наш Фестиваль, это мы вместе его создали. Это мы заставили говорить о нем всех, кто хоть раз увидел это ЧУДО! Это благодаря ВАМ, сотни малышей из детских домов и детских больниц ждут этого праздника, ждут наших подарков.

В этом году мы ожидаем еще больше участников и гостей на Фестивале. В этом году Фестиваль впервые выходит на большую городскую площадку, чтобы ЧУДО смогли увидеть как можно больше волгоградцев и гостей нашего города.

Фестиваль будет проводиться 22 декабря 2018 года с 14:00 до 18:00 в ТРК «КомсоМОЛЛ» (атриум, первый этаж).

Программа Фестиваля включает не только выставку пряничных шедевров. Вместе с нами будет, как и положено, ДЕД  МОРОЗ  и  СНЕГУРОЧКА. Праздник будет сопровождаться студенческим концертом. Еще одна «изюминка» фестиваля – благотворительный АУКЦИОН! Все вырученные средства будут направлены ребятишкам, находящимся на лечении в детской онкологической клинике.

Внимание! Всем, кто  уже принял решение обязательно участвовать в Фестивале!

Экспертная комиссия принимает конкурсные пряничные изделия с 17 по 20 декабря 2018 г. включительно в лаборатории № 101. Жюри проводит конкурсную оценку представленных изделий только 21 декабря.

ВНИМАНИЕ!  ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Пряничные домики должны быть установлены на подставке из твердого материала и упакованы в прозрачную пленку. К каждому конкурсному изделию прилагается набор «пробных» пряничков в упаковке (для жюри) и визитка участника, где указываются фамилия, имя участника, учебное заведение, учебный курс, специальность и наименование конкурсного изделия.

Критерии экспертной оценки пряничного изделия, представленного на конкурс:

1. Органолептические показатели ( вкус, цвет, аромат, консистенция пряничного выпеченного теста) – до 30 баллов;
2. Дизайн пряничного изделия( размер, сложность и креативность конструкции, декорации, элементы украшения всей конструкции) – до 40 баллов;
3. Эстетика оформления пряничного домика (композиция, аккуратность склеивания деталей домика, чистота работы) – до 30 баллов.

Начинаем подготовку к Фестивалю. Приглашайте всех, кто заинтересовался идеей участия.

Создадим праздник своими руками на радость себе, детям и всем добрым людям!

МЫ НЕ КАК ВСЕ!

По вопросам участия в конкурсе обращаться к Ковалевой Наталье Ивановне, каб. № 221, тел.: 8 905 337 13 37.

ОРГКОМИТЕТ

Приглашаем вас принять участие в IV Региональном конкурсе профессионального мастерства по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и профессии 38.01.02 Продавец, контролер-кассир, который состоится 14 декабря 2018 года.

С пакетом документов можно ознакомиться здесь:

Информационное письмо.

Положение.

Гришина Елизаветы – выпускница 2018 года завоевала золотую медаль в компетенции “Кондитерское дело”! Сергеева Марина студентка третьего курса стала обладательницей бронзовой медали в компетенции “Поварское дело”. Достойно выступил и Виктор Фадеев в компетенции “Выпечка хлебобулочных изделий”

Поздравляем наших замечательных и мастеровитых ребят.

Мы – не такие как все!

Читать еще…

Волгоградский колледж ресторанного сервиса подтвердил по результатам Чемпионата свои лидирующие позиции в регионе.

В компетенции «Поварское дело» победил студент колледжа – АБРОСИМОВ  АЛЕКСЕЙ.

В компетенции «Выпечка осетинских пирогов» золото у нашей студентки – РУБАНЕНКО  АЛЛЫ. Серебро у ДЕМЬЯНОВОЙ ДАРЬИ.

В компетенции «Ресторанный сервис» весь пьедестал у нас.  Первое место  – СЕРГЕЕВА НАТАЛИЯ. Второе место завоевал – ПОНЕДЕЛИН ДАНИЛА. Бронза у  ЯСТРЕБ АНАСТАСИИ.

Отрадно, что каждый год к большим победам в Чемпионате приходят все новые и новые студенты колледжа. Неизменным остается только одно  –  мы никогда и никому не уступаем золотые медали!

Восхождение на новые вершины продолжается!    МЫ НЕ КАК ВСЕ!

Первый день чемпионата «Молодые профессионалы» на всех трех площадках колледжа был насыщенным и ярким и, конечно, очень волнительным для участников конкурса.

Участники в компетенции «Поварское дело» сегодня за два часа приготовили два вида холодной закуски для банкета из слоеного теста, печени овощей и сливок (так называемые «Finger food»). Следующее задание было намного сложнее – приготовить изящный десерт из трех видов шоколада – молочного, белого и горького. Когда выставочные блюда, приготовленные конкурсантами, были продемонстрированы многочисленным гостям чемпионата, восхищению не было границ. Это было настоящее мастерство!

В это же время на соседней конкурсной площадке по компетенции Ресторанный сервис» участники сервировали столы для самых желанных гостей. В полдень гости были приглашены на обед, где их обслуживали лучшие студенты-официанты. Сначала гостям был предложен салат-коктейль с креветками. Затем всем желающим подали консоме (бульон с сухариками). И, наконец, король сегодняшнего стола, форель запеченная с гарниром и соусом привело гостей  в полный гастрономический восторг.

Но и это еще не все! На третьей конкурсной площадке царил такой аромат, что пришлось остановить учебный процесс. Все дело в том, что там открылась совершенно новая и для нас и для участников и для гостей компетенция – «Выпечка осетинских пирогов». В первый день конкурсанты выпекали пироги с тыквой и сыром и с капустой и сыром. Те ребята из школ города, кому досталось хотя бы кусочек пирога, могут вам рассказать, что такое испытать блаженство!

А завтра будет продолжение и ТАКОЕ!!! Приходите и ПОПРОБУЙТЕ сами!