И во время летних каникул колледж продолжает искать и находить новых друзей!

Вот и сегодня у нас в гостях побывали одинаково разные, но все очень любознательные, ребята из Октябрьской школы закрытого типа.

После посещения священных для каждого россиянина исторических мест Волгограда ребята захотели поближе познакомиться с профессиями нашего колледжа.

Школьники посетили приемную комиссию, ознакомились с выставкой профессионального творчества студентов. Больше всего вопросов студенту Попову Вячеславу ребята задавали знакомясь с лабораториями колледжа, своими глазами увидев самое современное технологическое оборудование. Очень понравилось им постоять за барной стойкой.

Студенты колледжа познакомили ребят с развитием профессиональных и творческих конкурсов студентов. Очень заинтересовались рассказом о начавшемся в Казани Чемпионате мира по рабочим профессиям.

Расставались хорошими друзьями. Многие школьники серьезно задумались о выборе профессии. Значит, встреча получилась полезной. Обещали приехать на наш конкурс «Кухня без правил» в октябре.

30 августа 2019 г.

колледж проводит организационный сбор студентов нового набора

Всего в опросе приняли участие более 26 тысяч организаций. Предприятия заявили, как о востребованных, почти о 33 тысячах профессий. Отмечается, что профессию повара назвали в 892 случаях. Основная причина востребованности этой профессии — расширение производства.

Вот и позади три волнительных соревновательных дня регионального отборочного этапа V Национального Чемпионата  АБИЛИМПИКС.  Наши особенные студенты демонстрировали достигнутый ими профессиональный уровень в пяти компетенциях.

Помимо мастерства они показали свой характер, волю к победе, способность подниматься и идти дальше.  И выше!  Мы гордимся вами!

Сегодня в красивом актовом зале Волгоградского института управления состоялась церемония награждения первых из лучших. И среди них 15 наших юношей и девушек в красивой поварской форме. Настоящая команда!

Победителей и призеров профессионального конкурса награждала Савина Лариса Михайловна – председатель Комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области.

Любимый колледж должен знать своих героев!

Компетенция  «Карвинг»  – золотая медаль  – Банько Максим (гр. П-56).  Серебро у  Вотинцевой Екатерины (гр.П-56).  Бронзу завоевал Малачевский Валерий (гр. ПКД-1).

Компетенция  «Поварское дело» – золото у Макарова Владимира (гр.П-59).  Серебро  – Бараев Денис (гр.Т-196).  Бронзу «взял» Климчук Владимир (гр.ПС-7).

Компетенция  «Кондитерское дело» –  победила  Золотовская Татьяна (гр.П-56).  Второе место завоевала  Шамрова Екатерина (гр.П-59).  Третьей стала  Сидорова Жанна (гр.П-59).

Компетенция  «Выпечка осетинских пирогов»  – золотая медаль – Рахимов Магомед (гр.ПКД-4).  Серебро – Хоменко Любовь (гр.П-59).  Третье место – Беркина Лидия (гр.ПС-7).

Компетенция  «Выпечка хлебобулочных изделий»  – золото у Молоканова Александра (гр.Т-199). Серебро досталось  Есенгалиеву Тимуру.  Бронза – Сергеева Марина (гр.П-56).

Региональный Чемпионат завершен. Победители получили заслуженные награды. Восхождение продолжается. Москва ждет мастеровитых и смелых на Национальном Чемпионате АБИЛИМПИКС в ноябре 2019 года.

МЫ  –  НЕ КАК ВСЕ!.      АБИЛИМПИКС  –  ВПЕРЕД!

23 мая на базе ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» начались конкурсные испытания  для компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий» в рамках IV регионального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».

В  компетенции принимают участие  пять участников, которые, согласно конкурсному заданию, должны выпечь по два горчичных хлеба весом 300 грамм и по три кренделя «Выборгских», весом по 200 грамм, имеющих традиционную форму и покрытых белой глазировочной помадкой.

Выполнение конкурсного задания продлится пять часов, поскольку включает в себя приготовление, формовку и отстойку теста, выпекание изделий и их оформление.

В 10-00 на базе ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» состоялось открытие IV регионального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» в рамках V Национального  чемпионата «Абилимпикс».

Наш колледж четвертый год является конкурсной площадкой чемпионата, в этом году в качестве экспертов работают 25 наших преподавателей и мастеров производственного обучения в 5 компетенциях: «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Выпечка хлебобулочных изделий», «Выпечка осетинских пирогов», «Карвинг». В каждой компетенции по пять участников.

В этом году на открытие с приветственным словом и пожеланием удачи участникам пришла Гришина Елизавета – победитель IV Национального  чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» в компетенции «Кондитерское дело».

В программе работы запланированы также мастер-классы – 21 мая – «Чудесная мастика», «Шоколадное фондю», «Оформление мини-пирожных «Собери свою мечту!», работа семинара «Особенности преподавания обучающимся с ограниченными возможностями здоровья» и встречи с абитуриентами, в том числе с ограниченными возможностями здоровья из школы-интерната № 7, которые также примут участие в мастер-классах.

В соответствии с регламентом соревнований на площадках на базе Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли, 21 мая работали площадки по компетенциям «Выпечка осетинских пирогов» и «Карвинг». Выполнение конкурсных заданий начинается в 12-30, в компетенции «Выпечка осетинских пирогов» время на выполнение задания – 3 часа. По итогам задания каждый участник должен представить три вида пирогов по два изделия – с сырной, картофельной и капустной начинкой.

«Карвинг», выполнение задания  – 2,5 часа, где участники  демонстрируют готовый букет из овощей и фруктов, оформленный методом карвинга,  с обязательным элементом из раскрытого граната.

Выполнение заданий требует не только профессиональных знаний, но и творческого подхода, трудолюбия, аккуратности и ответственности. В каждой из компетенций соревнуются по пять участников. Пожелаем им удачи и творческого настроя!

17 мая 2019 в нашем колледже прошел международный студенческий конкурс, посвященный Международному году периодической таблицы химических элементов. Студенты решили назвать этот новый для нас конкурс – «Один день из жизни Д.И.Менделеева». Кроме четырех волгоградских колледжей и техникумов в нем приняли участие наши друзья студенты  из колледжей Минска (Республика Беларусь).

Программа конкурса включала несколько этапов. На первом  –  защита тематических газет  о Менделееве. Здесь первенствовали студенты Волгоградского политехнического колледжа им.В.И.Вернадского.

Вторая часть конкурса  –  сценическая миниатюра на тему “Один день из жизни Менделеева” стала самой захватывающей для зрителей. Студенты узнали много интересных страничек из жизни Дмитрия Ивановича. Были очень креативные сценарные и постановочные находки, например,  полет Менделеева на воздушном шаре. Лучшими в театральном конкурсе стали студенты Волгоградского медико-экологического техникума и Волжского политехнического техникума. Самый яркий запоминающийся сценический образ Дмитрия Ивановича сумел создать студент-фармацевт из медико-экологического техникума Захар Хлюстов.

Третий раздел конкурса, самый любимый для студентов нашего колледжа  – сервировка тематических столов  под девизом «Ужин с Менделеевым”. Здесь эксперты отдали первенство студентам Волжского политехнического техникума и Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.

Абсолютными победителями в общем зачете стали студенческие команды Волгоградского медико-экологического техникума и Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.

Конкурс  удался на славу! Зрители и гости подолгу не отпускали участников. Во многом, такой  успех достигнут за счет яркого виртуального участия наших белорусских друзей. Благодаря  конкурсу у колледжа появилось много новых друзей в Республике Беларусь. Будем дружить, будем сотрудничать!

Все участники конкурса продемонстрировали грани своего таланта и мастерства.

Было решено – конкурс должен стать традиционным!