ГБПОУ "Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли"

Апрель 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Март
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

23 апреля 2024

Любимый конкурс!!!

Сегодня в актовом зале строительного техникума состоялся финал Регионального конкурса «Студент года». Это ежегодное мероприятие, которое проводится среди студентов колледжей и техникумов Волгоградской области.В этом году в финале конкурса приняли участие 8 лучших студентов из разных профессиональных образовательных организаций региона. Как и всегда, конкурс прошел очень ярко, креативно, фестивально. Все восемь участников финала ещё и ещё раз доказали, что студенты колледжей одинаково разные и одинаково талантливые.

В этом году долгожданной победительницей любимого конкурса стала студентка нашего колледжа Шамхалова Валерия. Она представила жюри и зрителям оригинал постановку своей визитной карточки «Я – студент года». Вторым заданием для участников стал рассказ о профессиональной миссии студента. И здесь Валерия была самой убедительной. Кроме этого, Валерия легко и оригинально отвечала на непростые вопросы жюри.

Сегодня Валерия получила просто фантастическую поддержку наших болельщиков. Все это вместе взятое и привело Валерию к безоговорочной победе!

Этой победы студенты колледжа ждали целых десять лет!!! Знай наших!!!

Конкурс Волгоградских студентов удался на славу!!! По правилам конкурса в апреле 2025 года студенческий конкурс- праздник пройдет на сцене нашего колледжа. Начинаем готовиться и верить в новую победу!

МЫ-НЕ КАК ВСЕ!

18 апреля 2024

Итоги Региональной практико-ориентированной олимпиады общеобразовательных дисциплин

Протокол

10 апреля 2024

ВНИМАНИЕ! ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ!


ПРОЛОЖИТЬ МАРШРУТ К КОЛЛЕДЖУ
2GIS	Яндекс

8 апреля 2024

Волгоградское меню

Вот и завершился первый в нашем регионе гастрономический лагерь «Гастрокэмп Волгоград 2024». Лучшие шеф-повара России семь дней искали, пробовали выявляли, разрабатывали, интересные блюда и рецепты волгоградской кухни. Результатом творческой работы мастеров стало создание волгоградского меню для региональных кафе и ресторанов. Наш колледж самым активным образом принимал участие в обширной программе «Гастрокэмпа». На площадках наших профессиональных мастерских целых три дня шла настоящая «битва шефов» по созданию новых оригинальных блюд для волгоградского меню. Ну и, конечно потрясающие мастер-классы, участниками которых стали наши студенты! Учиться ведь надо у больших настоящих профессионалов! Шеф-повара России отметили доброжелательную атмосферу, которую они встретили в нашем колледже. Особую благодарность они передали студентам и педагогам за помощь в организации конкурса, за интерес к избранной профессии. Отлично получились гастрономические праздники, а колледж ещё раз доказал

-МЫ -НЕ КАК ВСЕ!!!!

8 апреля 2024

Итоги X Международной научно-практической конференции «Тенденции отечественной науки и практики»

Протоколы итогов работы Конференции, наградные материалы: дипломы победителей /призеров и сертификаты участников можно скачать по ссылке

4 апреля 2024

Кулинария – это искусство!

В нашем колледже проходило очень много разных профессиональных конкурсов.Но такого масштабного и феерического, как сегодня, еще не разу не было. Впервые на площадках наших профессиональных мастерских проходит гастрономический конкурс «Гастрокэмп Волгоград 2024».
Цель проекта – выявление наиболее интересных локальных продуктов, оригинальных блюд и рецептов, содействие в повышении уровня гостеприимства, разработка новых рецептур блюд и напитков, создание “Волгоградского меню” для региональных объектов общественного питания. Программой Гастрокэмпа предусмотрены проведение пресс-конференции, гастроэкспедиция, разработка новых оригинальных блюд и рецептов из локальных продуктов командой шеф-поваров и публичная презентация созданного
“Волгоградского меню”.
В сегодняшней программе самым ярким фрагментом конкурса стало проведение мастер-классов ведущими шеф-поварами, представляющими разные регионы России.
Хорошо знакомый нам, Хрхрян Сергей – известный ростовский шеф-повар, провел яркий мастер-класс по теме «Консоме из птицы с муссом из птицы”.
Известный московский шеф-кондитер Девятко Марина продемонстрировала мастер-класс «Муссовый десерт».
Лазарев Максим из Уфы и Лотов Владимир из Петропавловска провели мастер-класс по теме «Работа с декором, текстуры соусов ,суфле из птицы , крупы с соцветиями из брокколи» Самыми заинтересованными участниками проводимых мастер-классов стали наши первокурсники по специальности «Поварское и кондитерское дело».Студенты смогли лучше увидеть и понять к какой профессиональной планке необходимо стремиться. Большую поддержку в проведении на наших площадках мастер-классов оказали студенты-волонтеры.Среди главных участников Гастрокэмпа было радостно видеть выпускников родного колледжа -Дорфмана Андрея ( ресторан «Занзибар»),
Тарасенко Ирину ( ресторан «Мольер») и Шетинина Михаила ( ресторан «Персонажи»).
Это ещё раз подтверждает, что наши студенты и выпускники были, есть и будут – НЕ КАК ВСЕ!

4 апреля 2024

Пресс-релиз

Список организаций

2 апреля 2024

Уважаемые коллеги и обучающиеся!С целью информационно-профилактической деятельности, пропаганды безопасности жизнедеятельности и повышения культуры безопасности населения МЧС России разработан цикл мультимедиапродукции, включающей графические файлы, видео-и аудиоматериалы.По указанной ссылке вы сможете скачать наглядные и методические материалы, информационные буклеты и видеоролики, входящие в Федеральный пакет социальной рекламы, подготовленный в рамках реализации МЧС России информационной политики по предупреждению чрезвычайных ситуаций и пожаров, а также снижению их негативных последствий.

Ссылка на материалы: Федеральный пакет социальной рекламы — Яндекс Диск (yandex.ru)

2 апреля 2024

Абилимпикс-2024

По давней традиции наш колледж и в этом году стал площадкой проведения IX Регионального чемпионата Волгоградской области по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья “Абилимпикс-2024″.

Этой весной в мастерских колледжа соревнуются молодые мастера в компетенции “Повар-сушист” и “Выпечка хлебобулочных изделий”. На чемпионате демонстрируют свои профессиональные умения студенты Волгограда, Волжского, Камышина, Новоаннинского и Елани. Наш колледж представляют особенные студенты Хахова Мария, Дегтярева Василиса, Пахтусов Артем и Банько Надежда.

Мастера суши на конкурсе приготовят “Суши, запечённые с крабовыми палочками” и открытый ролл “Салат Фунчоза с овощами и соусом “Терьяки”. Молодые мастера хлебопечения весь конкурсный день будут выпекать “Плетёнку”, хлеб пшеничный на закваске, печенье творожное, хлебные палочки и сухарики пшеничные. Как видите, задания непростые, разнообразные по сырью и технологии приготовления. Хотите проверить себя – попробуйте сделать ещё лучше и вкуснее.

Чемпионат – это настоящий и очень ответственный экзамен, показывающий чему ты научился в колледже, какого уровня мастерства достиг.

Но мы всегда верили, что наши особенные мастера своего дела снова и снова подтвердят, что обладают неограниченными возможностями, большим талантом и стремлением продолжать расти в своем вкусном и очень добром мастерстве.

Скоро мы узнаем имена лучших, имена победителей. И мы снова, как и всегда, скажем всем – “Мы – не как все”!