alt='Госуслуги' />
Решаем вместе
Есть вопрос?

html counterсчетчик посетителей сайта
most beautiful Russian and Ukrainian brides homepage counter счетчик сайта

1000008593

Волгоградское меню

Вот и завершился первый в нашем регионе гастрономический лагерь «Гастрокэмп Волгоград 2024». Лучшие шеф-повара России семь дней  искали, пробовали выявляли, разрабатывали, интересные блюда и рецепты волгоградской кухни. Результатом творческой работы мастеров стало создание волгоградского меню для региональных кафе и ресторанов. Наш колледж самым активным образом принимал участие в обширной программе «Гастрокэмпа». На площадках наших профессиональных мастерских целых три дня шла настоящая «битва шефов» по созданию новых оригинальных блюд для волгоградского меню. Ну и, конечно потрясающие мастер-классы, участниками которых стали наши студенты! Учиться ведь надо у больших настоящих профессионалов! Шеф-повара России отметили доброжелательную атмосферу, которую они встретили в нашем колледже. Особую благодарность они передали студентам и педагогам за помощь в организации конкурса, за интерес к избранной профессии. Отлично получились гастрономические праздники, а колледж ещё раз доказал

-МЫ -НЕ КАК ВСЕ!!!!

IMG-20240408-WA0010 IMG-20240408-WA0009 IMG-20240408-WA0008 IMG-20240408-WA0006 IMG-20240408-WA0007

Итоги X Международной научно-практической конференции «Тенденции отечественной науки и практики»

Протоколы итогов работы Конференции, наградные материалы: дипломы победителей /призеров и сертификаты участников можно скачать по ссылке

Кулинария – это искусство!

В нашем колледже проходило очень много разных профессиональных конкурсов.Но такого масштабного и феерического, как сегодня, еще не разу не было. Впервые на площадках наших профессиональных мастерских проходит гастрономический конкурс «Гастрокэмп Волгоград 2024».
Цель проекта – выявление наиболее интересных локальных продуктов, оригинальных блюд и рецептов, содействие в повышении уровня гостеприимства, разработка новых рецептур блюд и напитков, создание “Волгоградского меню” для региональных объектов общественного питания. Программой  Гастрокэмпа предусмотрены проведение пресс-конференции, гастроэкспедиция, разработка новых оригинальных блюд и рецептов из локальных продуктов командой шеф-поваров и публичная презентация созданного
“Волгоградского меню”.
В сегодняшней программе самым ярким фрагментом конкурса стало проведение мастер-классов ведущими шеф-поварами, представляющими разные регионы России.
Хорошо знакомый нам, Хрхрян Сергей – известный ростовский шеф-повар, провел яркий мастер-класс по теме «Консоме из птицы с муссом из птицы”.
Известный московский шеф-кондитер Девятко Марина продемонстрировала мастер-класс «Муссовый десерт».
Лазарев Максим из Уфы и Лотов Владимир из Петропавловска провели мастер-класс по теме «Работа с декором, текстуры соусов ,суфле из птицы , крупы с соцветиями из брокколи» Самыми заинтересованными участниками проводимых мастер-классов стали наши первокурсники по специальности «Поварское и кондитерское дело».Студенты смогли лучше увидеть и понять к какой  профессиональной планке необходимо стремиться. Большую поддержку в проведении на наших площадках мастер-классов оказали студенты-волонтеры.Среди главных участников Гастрокэмпа было радостно видеть выпускников родного колледжа -Дорфмана Андрея ( ресторан «Занзибар»),
Тарасенко Ирину ( ресторан «Мольер») и Шетинина Михаила ( ресторан «Персонажи»).
Это ещё раз подтверждает, что наши студенты и выпускники были, есть  и будут – НЕ КАК ВСЕ!
  IMG-20240404-WA0016 IMG-20240404-WA0018 IMG-20240404-WA0017 IMG-20240404-WA0015 IMG-20240404-WA0024
IMG-20240404-WA0019  IMG-20240404-WA0022  IMG-20240404-WA0021

ЯРМАРКА Пресс-релиз

Список организаций

photo1701076462 Уважаемые коллеги и обучающиеся!С целью информационно-профилактической деятельности, пропаганды безопасности жизнедеятельности и повышения культуры безопасности населения МЧС России разработан цикл мультимедиапродукции, включающей графические файлы, видео-и аудиоматериалы.По указанной ссылке вы сможете скачать наглядные и методические материалы, информационные буклеты и видеоролики, входящие в Федеральный пакет социальной рекламы, подготовленный в рамках реализации МЧС России информационной политики по предупреждению чрезвычайных ситуаций и пожаров, а также снижению их негативных последствий.

Ссылка на материалы: Федеральный пакет социальной рекламы — Яндекс Диск (yandex.ru)

Абилимпикс-2024

По давней традиции наш колледж и в этом году стал площадкой проведения IX Регионального чемпионата Волгоградской области по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья “Абилимпикс-2024″.

Этой весной в мастерских колледжа соревнуются молодые мастера в компетенции “Повар-сушист” и “Выпечка хлебобулочных изделий”. На чемпионате демонстрируют свои профессиональные умения студенты Волгограда, Волжского, Камышина, Новоаннинского и Елани. Наш колледж представляют особенные студенты Хахова Мария, Дегтярева Василиса, Пахтусов Артем и Банько Надежда.

Мастера суши на конкурсе приготовят “Суши, запечённые с крабовыми палочками” и открытый ролл “Салат Фунчоза с овощами и соусом “Терьяки”. Молодые мастера хлебопечения весь конкурсный день будут выпекать “Плетёнку”, хлеб пшеничный на закваске, печенье творожное, хлебные палочки и сухарики пшеничные. Как видите, задания непростые, разнообразные по сырью и технологии приготовления. Хотите проверить себя – попробуйте сделать ещё лучше и вкуснее.

Чемпионат – это настоящий и очень ответственный экзамен, показывающий чему ты научился в колледже, какого уровня мастерства достиг.

Но мы всегда верили, что наши особенные мастера своего дела снова и снова подтвердят, что обладают неограниченными возможностями, большим талантом и стремлением продолжать расти в своем вкусном и очень добром мастерстве.

Скоро мы узнаем имена лучших, имена победителей. И мы снова, как и всегда, скажем всем – “Мы – не как все”!

 IMG-20240402-WA0007  IMG-20240402-WA0008  IMG-20240402-WA0009  IMG-20240402-WA0004  IMG-20240402-WA0005
 IMG-20240402-WA0006

В наступившем 2024 году, объявленном Указом Президента России Владимира Владимировича Путина Годом семьи, совместная проектно-исследовательская работа студента и педагога приобретает особенно глубокий смысл.

В этом году наша ежегодная конференция «Тенденции отечественной науки и практики» проводится десятый раз. Она стала не просто традиционной – за эти годы конференция выросла из студенческой, которая проводилась здесь, в рамках декады, сначала до региональной, а теперь стала международной – уже четвертый год как мы расширили границы для наших участников. За то время, что конференция из статуса внутриколледжского мероприятия стала международной, количество ее участников уже приблизилось к одной тысяче человек!

Для того чтобы обрисовать географию участников  хотим отметить, что в этом году с нами студенты из республики Беларусь – они представляют филиал Белорусского национального политехнического университета – «Минский государственный политехнический колледж».

Наш город и Волгоградская область представлены 51 исследовательскими работами  из  19 образовательных организаций, в том числе – из школ  и лицеев, которые уже традиционно приезжают к нам и мы им за это очень признательны.

Развитие проектно-исследовательской работы в колледже неразрывно связано с региональным ресурсным центром гражданско-патриотического воспитания и кафедрой  педагогики и воспитательной деятельности ГАУ ДПО «Волгоградская государственная академия последипломного образования», под руководством доктора философских наук, профессора Дмитрия Владимировича Полежаева. Помимо организационных вопросов, Дмитрий Владимирович ежегодно обращается с приветственным словом к участникам конференции и работает в качестве эксперта на одной из секций.

Участие студенчества в конкурсах, конференциях, олимпиадах и других инициативах напрямую влияет на раскрытие новых возможностей для личного совершенствования и роста. Благодарим всех участников, их педагогов-наставников и экспертов за плодотворную и интересную работу, дружеское общение и желаем всем побед – больших и маленьких, сегодня и всегда!

Протокол конференции и наградные материалы будут доступны для скачивания после 7 апреля на нашем сайте.

    IMG20240329100544-01 IMG20240329100849-01 2_11 2_8 4_9

Всероссийский литературный фестиваль “Искусство слова”

Положение
Локализовано: русскоязычные WordPress темы
play