В кулинарной студии Зельгрос студенты колледжа готовились к  региональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции “Выпечка осетинских пирогов”. Панфилова Ольга, Москвилин Валера, Ивашко Антон, Тихонов Савелий, а также Винтенков Матвей, медалист  Национадьного финала WorldSkills Russia, под руководством преподавателя колледжа эксперта компетенции Кременсковой И. В. готовили осетинские пироги: пирог из пресного теста с мясом «Фыдджин», пирог из дрожжевого теста с кабачками и сыром «Кабачкиджын», сладкие дрожжевые пироги: с яблоками  «Фæткъуыджын» и пирог с джемом «Баркад». Выражаем огромную благодарность компании   Зельгрос за оказанную помощь в подготовке к региональному чемпионату Wordskills.

Приглашаем Вас принять участие в VI Региональном конкурсе профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных организаций Волгоградской области по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и по профессии 38.01.02 Продавец, контролёр-кассир.

Конкурс состоится в дистанционном формате в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли».

Заявки на участие и материалы направляются в адрес Оргкомитета по электронной почте: gtv.vcrst@mail.ru с пометкой «Конкурс». Подробнее – в Положении о проведении конкурса и информационном письме.

Информационное письмо

Положение

В Волгоградской области названы имена победителей регионального чемпионата “Абилимпикс”

Студенты в Волгограде соревновались в изготовлении мишек для тортов

На площадке ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» с 02.11.2020 по 06.11.2020 состоялся отборочный этап VI Национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» по компетенциям: «Декорирование тортов», «Карвинг», «Выпечка хлебобулочных изделий», в котором приняли участие студенты колледжей и техникумов нашего региона.

В компетенции «Декорирование тортов» приняли участие студенты нашего колледжа, Волжского политехнического техникума и Еланского аграрного колледжа. Участники за 3 часа оформили фальшярус торта белковым кремом и фигурками из мастики. Победителями стали: 1место – Фадеев Виктор, 2 место Германюк Татьяна, 3 место – Темирбулатова Милана.

В компетенции «Карвинг» приняли участие 5 человек – все студенты Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли. За 2 часа работы конкурсанты создали композицию «Букет цветов в корзине» из овощей и фруктов. Победителями стали: 1 место – Лебедев Андрей, 2 место – Сичкарев Артем, 3 место – Макаров Владимир.

В компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий» соревновалось 3 участника, все студенты нашего колледжа. Конкурсное задание состояло в приготовлении хлеба и кексов. За 5 конкурсных часов участники успешно справились с выполнением задания. 1 место занял – Чеклов Владимир, 2 место – Костенко Дмитрий, 3 место – Есенгалиев Тимур. Наставники наших студентов получили благодарственные письма от Комитета образования, науки и молодёжной политики Волгоградской области.

Все студенты показали высокий уровень профессионального мастерства, были награждены дипломами участников конкурса и победителей.

В рамках этого проекта наставники конкурсантов – преподаватели нашего колледжа Трушина З.А и Тумасян Е Н. назначены экспертами VI Национального чемпионата «Абилимпикс».

Приказ об усилении санитарно-эпидемиологических мер и организации дистанционного обучения

Протокол

Протокол 2 тур

Это стало доброй традицией! В ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» в октябре проводится региональный конкурс профессионального мастерства «Кухня без правил». Конкурс приурочен к Международному Дню Повара и нацелен на популяризацию этой профессии, укрепление социально-партнерских связей, развитие творческой инициативы в студенческой сфере, профессиональное ориентирование абитуриентов.

Как и в предыдущие годы, участниками конкурса могут быть студенты средних и высших профессиональных образовательных организаций, учащиеся общеобразовательных учреждений с 8 по 11 класс. В этом году конкурс открыт для детей младшего возраста.

Отличительной чертой конкурса в этом году стала форма его проведения. Конкурс проводиться, как и  ранее, в два этапа, но первый отборочный тур – полностью дистанционный. Эта вынужденная мера обусловлена действием в регионе ограничительных мер, утверждённых губернатором Андреем Бочаровым, в связи с ухудшением эпидемиологической обстановки.

В рамках первого тура участники представляют фотографии своих конкурсных блюд и на основе критериев, закреплённых в Положении о проведении регионального конкурса профессионального мастерства «Кухня без правил», выбираются победители.

Дистанционный формат проведения первого тура позволил добавить номинацию «Приз зрительских симпатий» – где победителя определяет подсчет голосов («лайков») под фото блюд конкурсантов в социальных сетях на страницах колледжа в «ВКонтакте» и «Инстаграм».

Финальный, второй тур,  состоится в феврале 2021 г.  в стенах колледжа. Финалисты первого тура будут  выполнять практическое задание  – приготовление конкурсного кулинарного блюда или  кондитерского изделия, или хлебобулочного изделия в авторской подаче (аналог блюда, приготовленного в 1 туре)  в мастерских  колледжа под наблюдением профессиональных экспертов.

Друзья! Это здорово, это вдвойне здорово, когда даже в такое непростое время, приходят радостные вести. В год полувекового юбилея родного колледжа покорена еще одна высота.

Говорят, что большие победы рождаются из маленьких побед. В нашем колледже, как правило, так и происходит. И вот… Нами получен приказ Комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области «О назначении именных стипендий Волгоградской области в 2020-2021 учебном году». Впервые за пятьдесят лет  ВОСЕМЬ!!!  наших замечательных студентов в этом приказе. Это еще один новый рекорд колледжа. Предыдущий был всего пять студентов, ставших именными стипендиатами.

Колледж сегодня поздравляет лучших из лучших!

БУРМИСТЕНКО  КРИСТИНА  –  Т-203;

ЗОЛОТОВСКАЯ  ТАТЬЯНА  –  Т-196;

ЗУБАРЕВ  АНДРЕЙ  – ПКД-7;

КУКАНОВА  АННА  –  Т-197;

ПАНФИЛОВА  ОЛЬГА  –  ПКД 3;

САВЕЛЬЕВА  ЕЛИЗАВЕТА  –  Т-196;

УСКОВА  ЮЛИЯ  О-38;

ШОМА  ЯН  – ПКД-6

Вот такие яркие, неординарные, «крутые» и талантливые студенты учатся в нашем колледже. Троекратное  им ВИВАТ,  ВИВАТ,  ВИВАТ!!!

Напоминаем   –   МЫ – НЕ КАК ВСЕ!

 П А М Я Т К А

Родной и любимый колледж обращается к выпускникам 2019 и 2020 годов по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Организация обслуживания в общественном питании» и профессии «Повар, кондитер». Друзья, вы не думайте, что мы о вас не помним. Еще как помним! Это на память, для души. А теперь – ПО  ДЕЛУ.

Постановлением Губернатора Волгоградской области от 02 октября 2020 г. № 616 утверждена  ПРОГРАММА организации профессионального обучения  и дополнительного профессионального образования лиц, пострадавших от последствий распространения новой коронавирусной инфекции. В неё вошли и три наши профессии. НАШЕ  ПРЕДЛОЖЕНИЕ лично ВАМ – станьте на 18 дней снова студентами родного колледжа!  БЕСПЛАТНО!  АБСОЛЮТНО!  В наших новейших мастерских! На самом ультрасовременном оборудовании!  Вместе с любимыми преподавателями и мастерами  ВЫ легко можете реализовать уникальную возможность повышения  ВАШЕЙ  профессиональной квалификации на один разряд на сверхвыгодных условиях!

Учительская просьба только одна  –  откликнись по любому контакту!

Николаева Наталья Вячеславовна   –   35-80-98;

Отдел профессионального обучения (мастера)  –  48-71-10;

Чайковский Владимир Аркадьевич  –  54-14-39.

Позвони своему куратору. Позвони любимому преподавателю. ПРИХОДИ с  одногруппником. Времени немного  –  до ноября! Слушай – это действительно может реально быть  ВАМ  выгодно! Особенно – завтра! До встречи!  Ждем!

МЫ –  НЕ  КАК  ВСЕ!