Сегодня на трёх конкурсных площадках Чемпионата “Профессионалы” стартовали состязания по выполнению профессиональных заданий.
На площадке “Поварское дело” молодые конкурсанты демонстрировали своё мастерство в приготовлении Консоме и горячего блюда из птицы с двумя видами гарниров.
На площадке “Хлебопечение” молодые пекари в течение пяти часов выполняли очень сложные задания по выпечке различных хлебобулочных изделий из сдобного теста.
На площадке “Выпечка осетинских пирогов” участники за полдня приготовили и испекли Осетинские пироги с тыквой и свежим сыром, пироги с капустой и луком, пироги с фасолью и знаменитые треугольные пироги с сыром.
В течение всего конкурсного дня молодые мастера демонстрировали не только свои профессиональные умения, но и соревновались с самим собой, стремясь достичь новых вершин в кулинарном искусстве.
Атмосфера на площадках была заряжена позитивной энергией. Все участники полны решимости достичь Победы!

Друзья!  Молодежный Медиацентр колледжа первым спешит рассказать Вам о самом важном…

Сегодня, в первый день весны, на площадке нашего колледжа состоялось открытие  любимого и самого ответственного для студентов конкурса профессионального мастерства «Профессионалы». Колледж принимает участников конкурсных состязаний по трем компетенциям  –  «Поварское дело»,  «Хлебопечение» и «Выпечка осетинских пирогов».

Студенты нашего колледжа участвуют в Чемпионатах профмастерства уже десятый год подряд. За это время более 70 студентов колледжа прошли  серьезную проверку уровня своего мастерства. Среди них более 30-ти стали победителями и призерами Чемпионатов разных лет. Это те, кем колледж гордится, кто сделал наш колледж узнаваемым и уважаемым в профессиональном сообществе.

В этом году 16 «дерзких» юношей и девушек из 10-ти профессиональных образовательных организаций Волгоградской области попытаются подняться на свою первую вершину. Среди них четверо наших талантливых студентов  –  Полетаева Дарья, Шиян Мария, Амаханов Артем и Бритов Роман.

Чемпионаты профессионального мастерства во все времена становились ареной яркой борьбы талантов, благодаря которой на профессиональном небосводе зажигались новые звездочки. Так случится и в этот раз. Поддержим всех участников конкурса, а кулачки будем держать за НАШИХ!  Эти ребята, мы верим, смогут подарить нам свое искусство!

Живите вкусно!  Ибо лучше поварского дела может быть только хорошая музыка!

А мы  –  были, есть и будем всегда  «НЕ  КАК  ВСЕ!»

Студенты поделились известными им понятиями, связанными с эвакуацией и взаимодействием с оперативными службами, попробовали надеть специальные защитные костюмы и противогазы. Интересно было узнать, что эти костюмы отличаются у мужчин и женщин, а также что хронометраж времени, требуемого для надевания женского и мужского защитного костюма  разные.

Перед проведением открытого урока в колледже были проведены плановые учения в рамках исполнения мероприятий по антитеррористической защите, и вместе с инспекторами их результаты также были проанализированы. Обсуждались вопросы безопасного размещения на месте сбора после эвакуации в зависимости от вида и особенностей чрезвычайной ситуации.

После завершения практической части открытого урока  инспекторами ОПД и ПР Клапчук А.Я. и Асотовой Т.Л. обучающиеся колледжа были приглашены на экскурсии в музеи пожарной охраны,  гражданской обороны и в музей пожарной части № 3, что конечно же вызвало большой интерес не только у студентов, но и у преподавателей колледжа.

Материалы о встрече размещены и на официальном сайте ГУ МЧС России по Волгоградской области:

Во Всемирный день гражданской обороны сотрудники МЧС России проводят открытые уроки – Новости – Главное управление МЧС России по Волгоградской области (mchs.gov.ru)

Весьма насыщенная программа конференции привлекла  в очном и дистанционном формате педагогов из 15 профессиональных образовательных организаций Волгоградской области.

Особый интерес и положительные отзывы участников конференции вызвал мастер–класс по проведению родительского собрания «Реальное будущее» для родителей детей с инвалидностью и ОВЗ, который показали преподаватель нашего колледжа Лоскутова Татьяна Александровна  и Пахтусов Артем, студент группы ПКД-17, победитель регионального этапа чемпионата «Абилимпикс».

Важно, что все материалы конференции  стали очень полезны каждому участнику.

Положение

Согласие на обработку персональных данных

С радостью отмечаем, что наш Международный фестиваль кондитерского искусства “Пряничный домик” стал доброй традицией и вошёл в историю значимых мероприятий региона! Всего на конкурс было представлено 105 работ – сказочных домиков, дворцов, изящных замков и других фантастических сооружений из пряничного теста, в том числе и узнаваемые памятники архитектуры и культурные объекты города – планетарий, здание речного порта, театр юного зрителя! Экспозиция была представлена в торговом центре «Мармелад», традиционно около самой яркой новогодней елки 23 декабря 2023г., где все желающие смогли посмотреть домики и концертную программу фестиваля.

Было празднично, ярко и весело. И, конечно, вкусно! Многие авторы конкурсных работ пришли в карнавальных костюмах по сюжету своего изделия. Малыши и детки постарше принимали участие в мастер-классах по росписи пряников.

Участие в конкурсе приняли студенты нашего колледжа, обучающиеся региона и школ в том числе, были представлены работы из Казахстана, Беларуси, Узбекистана и Таджикистана!  Уже сейчас новостные ленты уделяют заслуженное внимание этому яркому событию – в разделе нашего сайта «СМИ о колледже» мы знакомим вас с последними новостями о колледже и наших мероприятиях, которые отражены на сайтах средств массовой информации и в сюжетах на телевидении!

Наш колледж, наши коллеги – преподаватели, заведующие мастерскими и студенты – организаторы, вдохновители и те самые художники-кондитеры, которые создали это волшебство! Домики выполнены студенчеством со всем старанием и теплом! Отдельно отметим и наши творческие коллективы, и наших студентов, ведущих такие концерты, их совместное с педагогами творчество, труд, талант, сделали концертную программу, сопровождающую фестиваль, яркой и запоминающейся. С творческими номерами выступили также коллективы ДШИ № 11, ДШИ № 4 и коллектив эстрадного танца «Дети солнца».

Праздник был организован при помощи средств гранта, мы получили за победу в Конкурсе социальных и культурных проектов ПАО “ЛУКОЙЛ”.

Важно, что традиционно сами домики направятся потом в детские дома, многодетным семьям, в детский онкологический центр, госпитали, участникам СВО в рамках многолетней благотворительной программы, которую реализует наш колледж. Спасибо коллегам и студентам за такое чудесное мероприятие! Спасибо за праздник!

Ссылка на фотографии с фестиваля https://cloud.mail.ru/public/r7r7/kUqNb6fQ9

Также смотрите подробности в наших социальных сетях!

С мая 2023 года 18 педагогических работников колледжа – преподаватели, методисты, заведующие мастерскими, заместитель директора по контролю качества образования и развитию, проходили стажировку в рамках федерального проекта «Профессионалитет» по программе  обучения педагогических работников СПО практическим навыкам работы на современном оборудовании с учётом передового опыта, практик и методик обучения.

Коллег по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» встречали в Тульской области, г. Щекино. Стажировка проходила на базе ГПОУ ТО «Тульский экономический колледж». Помимо обучения, коллеги посетили музей  истории торгово-вычислительного оборудования, созданный в колледже и усадьбу Л.Н.Толстого «Ясная Поляна», были удивлены огромным ассортиментом и разнообразием тульских пряников, представленных в магазинах Тулы и области. Отдельно стоит упомянуть и о достопримечательностях Тулы – Тульском кремле и музее оружия. Дружественная атмосфера послужила основой для продолжения сотрудничества – студенты из колледжей, вошедших в эту группу, уже активно принимают участие в конкурсах, организуемых нашим колледжем.

Преподаватели колледжа по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет» проходили очную стажировку в Саратовской области, городе Балаково, в ГАПОУ СО «Губернаторский колледж». Особый интерес у преподавателей вызвала концепция колледжа: все обучающиеся здесь, вне зависимости от специальностей, а их 11 реализуется в 2023-2024 учебном году, являются кадетами. В Губернаторском колледже реализуются направлений кадетской подготовки по линии МЧС России, МВД России, Министерства обороны РФ, Войск Национальной гвардии, Федеральной таможенной службы, Федеральной службы судебных приставов и других силовых структур и ведомств. Вместо звонка на занятие в колледже звучит патриотичная песня о России. Наши преподаватели были приглашены на торжественное мероприятие «Клятва кадета», перед отъездом была проведена выездная экскурсия на биофабрику медицинских пиявок «Гирудин».

На базе ГБПОУ “Астраханский государственный политехнический колледж” педагоги по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело» и 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании» совершенствовали приемы практического обучения на современном оборудовании мастерских. В период прохождения практических занятий педагогами колледжа получен опыт по внедрению практик организации производственного цикла в практическое обучение в мастерских. В рамках обмена опытом прошли интересные встречи с представителями социальных партнеров – астраханских предприятий общественного питания, совместные мастер-классы. В рамках компетенции «Ресторанный сервис» преподаватели получили новые знания и навыки в области обслуживания гостей, приготовления кофе и коктейлей, подачи вина. Из достопримечательностей Астрахани коллеги отметили Астраханский кремль и местный, очень популярный, ставший уже знаменитым, рыбный рынок.

За время стажировок на базе мастерских в колледжах других регионов нашим коллегам необходимо было не только на практике закрепить результаты дистанционного обучения, но и подтвердить свою компетентность, сдав демонстрационный экзамен в рамках ФГОС СПО, с чем все они успешно справились.

Подведены итоги регионального конкурса социальных проектов «Мир без терроризма», проведенного на базе колледжа совместно с Ресурсным центром гражданско-патриотического воспитания Волгоградской области в рамках мероприятий Совета директоров профессиональных образовательных организаций Волгоградской области.

Конкурс проводится с целью вовлечения обучающихся в общественно значимую деятельность по профилактике и противодействию идей экстремизма, терроризма, воспитания гражданской позиции и ответственности на основе утверждения общечеловеческих ценностей среди молодежи, развития и реализации творческих способностей студенчества.

Среди участников свои проекты предложили учащиеся школ и студенты из Волгограда, Волгоградской области, Белгородской области и республики Бурятия, всего на рассмотрение жюри было представлено 22 проекта.

Протокол результатов конкурса, дипломы и сертификаты участия доступны по ссылке https://cloud.mail.ru/public/4bSp/ts4nYXaUj