8 сентября стены нашего колледжа посетил французский шеф-повар Стефан Дербор, обладатель звезды Мишлен. В центре Дижона у него свой ресторан, названный его именем.

Стефан показал мастер-класс на тему «Десерты». В непринужденной обстановке были приготовлены следующие десерты: Шоколадный мусс, ванильный крем-брюле, карамелизованная груша, тарт татен яблочный.

Для участия в мастер-классе были приглашены партнеры, представители ведущих заведений нашего города, мастера производственного обучения, преподаватели и кандидаты для участия в World  Skills Russia.

В завершении вечера все желающие продегустировали приготовленные десерты, задали интересующие вопросы, и сделали фото на память.

Администрация колледжа сообщает вам реквизиты для перечисления пожертвования на оказание помощи пострадавшим от ландшафтных пожаров:

Полное наименование:

Волгоградское региональное отделение общероссийского общественного благотворительного’ фонда «Российский детский фонд»

Сокращенное наименование:

ВРОООБФ «РД’Ф»

Юридический адрес:

Россия, 400005 г. Волгоград, ул. Советская, 43

Почтов-ый (фактический) адрес:

Россия, 400005 г, Волгоград, ул. Советская, 43

Банковские реквизиты:                                                             ,

ОГРН 1023400008785

ИНН 3444048955 КПП 344401001

ОКПр 04884585 ОКВЭД – 88.9

р/с 40703810300000000065 в ПАО КБ «РУСЮГБАНК» г. Волгоград .

к/счет 30101810700000000791

БИК 041806791

СЖАТО 18401395000 (ЖОГУ 61300 ОКТМО 18701000 ОКФС 50 ОКОПФ 88

Вид деятельности:

благотворительность

Назначение платежа:

благотворительная помощь пострадавшим от пожара

Тел/факс: (8442) 23-90-42

23-66-07

23-20-55                                        .                    ‘

e-mail: voordf@matl.ru

1 сентября в нашем колледже традиционно прошел День знаний. По поручению Губернатора Волгоградской области А.И.Бочарова в этот день во всех группах колледжа прошел урок мужества. Сегодня он был посвящен примерам доблести, мужества и героизма, проявленных сотрудниками МЧС, МВД, Росгвардии, военнослужащими в чрезвычайных ситуациях, при спасении людей на территории Волгоградской области во время ландшафтных пожаров.

Один из таких уроков в группе нового набора ПКД-1 провел директор коллежа Сергей Викторович Самохвалов. В актовом зале колледжа проходила демонстрация фильма “Укротившие огонь”. На показе присутствовали студенты, педагоги и администрация колледжа, а также наставник храма святой Ольги и наш духовный наставник протоиерей Алексей.

С 3 по 9 июля 2017 года мастера производственного обучения Сердюкова Ольга Павловна и Одинцова Элеонора Александровна в городе Новокуйбышевске Самарской области прошли обучение по программе повышения квалификации “Практика и методика подготовки кадров по профессии (специальности) “Повар-кондитер” с применением стандарта World Skills Russia по компетенции Поварское дело”.

В ходе обучения они посетили интересные и актуальные мастер классы. Так, например, под руководством главного эксперта союза «Молодые профессионалы» Лазерсона И.И. и международного эксперта союза «Молодые профессионалы» Иришкина Е.Н. рассматривались инновационные техники и технологии, современные методы и технологии обработки сырья, полуфабрикатов в приготовлении блюд. Козубенко А.А. – заместитель международного эксперта союза «Молодые профессионалы» в компетенции «Поварское дело» провела занятия на тему «История и современное состояние World Skills в России».

Крупнейший торговый центр Волгограда «Зельгрос Волгоград» традиционно в начале лета проводит масштабный гастрономический фестиваль «Вкусы большого города». Самым ярким проектом фестиваля стал открытый командный чемпионат по приготовлению барбекю. В этом году в чемпионате соревновались восемь команд, представляющих лучшие рестораны города. В составе трех команд  широко представлены наши недавние выпускники и сегодняшние старшекурсники.

Жюри чемпионата возглавляли самые известные кулинары нашего города – Николай Баратов, Денис Булулуков  и Сергей Бирюков.

Изюминкой профессиональной стороны чемпионата для участников стал так называемый «черный ящик». Конкурсанты получали, неизвестный заранее, набор продуктов из которого они должны приготовить изысканное мясное блюдо. И все это всего за 45 минут!

Самое убедительное и оригинальное блюдо в этот раз было создано командой ресторана «МИЛЯ”. Она и стала победительницей летнего чемпионата. Вдвойне радостно, ибо во главе команды-победительницы стоял наш замечательный выпускник 2004 года Брижицкий Вадим.

Ну и, конечно, приятно, что бронзовую медаль чемпионата завоевала команда траттории «РИМИНИ», в которую входили наши славные студенты четвертого курса Харченко Илья и Боераков Роман.

ПОЗДРАВЛЯЕМ! Еще одно подтверждение – хорошие мастера поварского искусства выходят из стен нашего колледжа.

До новых встреч и до новых побед! Ждем вас в октябре на первом конкурсе юниоров «КУХНЯ БЕЗ ПРАВИЛ».

МЫ – НЕ КАК ВСЕ!

В нашем колледже всегда было много ярких талантливых студентов. А талантливый человек, как известно, талантлив во всем.

С 8 по 13 июня 2017 года в Саранске проходил чемпионат России по легкой атлетике для лиц с нарушением слуха.

В составе сборной команды Волгоградской области были и студенты нашего колледжа.

Вдвойне радостно было встречать наших девушек с победой.

Яна Молчанова – гр. I- П-56 стала обладательницей золотой медали в тройном прыжке.

Юлия Герок – гр. I-П-56 стала обладательницей сразу трех серебряных медалей – в толкании ядра, метании копья и метании диска.

Все мы понимаем, что такие результаты не приходят просто так. Это годы и годы кропотливых тренировок.  Тем радостней ощущать гордость за наших студенток!

Поздравляем с победой!

Популяризация физической культуры и спорта, пропаганда здорового образа жизни среди студенчества всегда были приоритетными направлениями воспитательной работы коллектива колледжа.

Ведущий преподаватель физической культуры Чернова М.И. выступила с инициативой провести 1 июня 2017 года в Международный день защиты детей лично-командное первенство по многоборью ГТО среди студентов первого курса.

По итогам соревнований определились следующие победители:

Личное первенство

Среди девушек
1 место – Блинова Анастасия, группа Т-194 – 193 очка
2 место – Молчанова Яна, группа П-56 – 189 очков
3 место – Герок Юлия, группа П-56 – 149 очков

Среди юношей
1 место – Корнилов Семен, группа Тв-64 – 180 очков
2 место – Воротынцев Андрей, группа П-54 – 172 очка
3 место – Петрунин Михаил, группа Т-193 – 167 очков

Командное первенство

Т-192 – 1125 очков
Тв-64 – 990 очков
Т-194 – 972 очка
П-54 – 927 очков
Т-193 – 907 очков
П-55 – 868 очков
П-56 – 830 очков
О-36 – 749 очков
П-57 – 594 очка
П-53 – 484 очка

Поздравляем победителей! Так держать! Мы не как все!

информационный портал колледжа