В ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» началась подготовка к отборочным соревнованиям Финала IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2021. Компетенция «Ресторанный сервис» будет соревноваться в г. Сургут 18-20 апреля. Участница отборочных соревнований – Полынцева Анастасия, студентка группы ПКД-11 специальность «Поварское, кондитерское дело» под руководством преподавателей: Козловой О. Н., Иваненко О. В., […]
Архив: марта, 2021
В ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» началась подготовка к отборочным соревнованиям Финала IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2021. Компетенция «Хлебопечение» будет соревноваться в г. Екатеринбург 10-11 апреля. Участница Бурмистенко Кристина, под руководством преподавателей в составе рабочей группы: Никулина Д.С., Петровой Н.В., Иванюк О.Е. отрабатывает конкурсные изделия в соответствии с заданием: […]
Вновь наша библиотека пополнилась учебным пособием – «Основы калькуляции и учёта (в поварском деле и общественном питании) Практикум», любезно предоставленным автором Орешкиной Надеждой Александровной, преподавателем высшей категории кафедры профессионального цикла колледжа. Из аннотации к изданию: «Состоит из двух разделов: учёт товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе «1С: Общепит […]
В ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» началась подготовка к отборочным соревнованиям Финала IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2021. Компетенция «Поварское дело» будет соревноваться в г. Чебоксары Чувашская республика. Участник Бондаренко Максим, под руководством преподавателей в составе рабочей группы: Одинцовой Э. А., Биктиряковой Т. С., Саламатовой А. К., Хоботовой Н. Н., […]
В ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» в рамках подготовки участников к отборочным соревнованиям Финала IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2021 по компетенции «Выпечка осетинских пирогов», республика Северная Осетия, студент группы Т-203 Тихонов Савелий, под руководством преподавателей Трушиной З.А. и Шефер Н.А. выпекает пироги с картофелем и сыром, с вишней. […]
Итоги профессиональной декады «Специалист-2021»
Уже более 25 лет, ежегодно, в стенах ГБПОУ «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» проводится профессиональная декада. В этом году она приурочена к 50-летнему юбилею нашего колледжа. Две недели 2021 года студенты всех специальностей (технологи, специалисты по поварскому и кондитерскому делу, бухгалтеры, товароведы) под руководством своих наставников, принимали активное участие в конкурсных состязаниях, демонстрируя свои […]
Педагогический дебют 2021
Сегодня, в онлайн – режиме, состоялся финал VIII Регионального конкурса молодых преподавателей и мастеров производственного обучения профессиональных образовательных организаций Волгоградской области «Педагогический дебют -2021». В конкурсе приняли участие молодые преподаватели и мастера производственного обучения, имеющие стаж работы в системе среднего профессионального образования не более пяти лет. Участники финала должны были выполнить задания: подготовить самопрезентацию “Моя […]
VII МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ “ТЕНДЕНЦИИ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ НАУКИ И ПРАКТИКИ”
В период с 28 января 2021 г. по 4 марта 2021 г. в государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли» была проведена VII Международная научно-практическая конференция “Тенденции отечественной науки и практики”. В рамках конференции обсуждались проблемы развития и регулирования хозяйственной деятельности, естественнонаучных сфер жизни и деятельности человека, мировоззренческие и культурологические проблемы […]